|
Sposób przyrządzania:
Mieszamy masło, pokrojoną pietruszkę oraz wyciśnięty lub pokrojony w bardzo drobną kosteczkę czosnek.
Tak przygotowaną masę zawijamy w pergamin i wkładamy do zamrażalnika na pół godziny.
Rozwijamy folię przeznaczoną do pieczenia w piekarniku, aby starczyła na zawinięcie jednego steka, kładziemy 2 plasterki (grubości ok. 0,5 cm) masła wyjętego z zamrażalnika, następnie stek z łososia posypany z dwóch stron przyprawami do ryb i solą i pieprzem. Na górną część steka kładziemy również dwa plastry masła i posypujemy obficie porem i koperkiem pokrojonym na drobne kawałeczki i skrapiamy cytryną.
Następnie folię zawijamy i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 15 - 20 minut w zależności od rozmiaru łososia (im większy tym dłużej pozostawiamy w piekarniku).
Rozwijamy folię i podajemy z gotowanymi ziemniakami.
|
