Chrupiące surimi z bazylią.

Składniki:

150g paluszków surimi Royal Castle
2 jajka
100g tartej bułki
100g tartego parmezanu
20 liści bazylii
olej do głębokiego smażenia

Składniki na sos:

50g czerwonego kawioru Royal Castle
100ml jogurtu naturalnego
sok z 1 lemonki
pieprz biały

Sposób przyrządzania:

Umieścić po 2 liście bazylii w paluszku surimi delikatnie rozchylając warstwy. Wymieszczać bułkę tartą z parmezanem. Na oddzielnym talerzyku ubić jajko. Panierować paluszki dwukrotnie w jajku a następnie w bułce z parmezanem, smażyć na rozgrzanym głębokim oleju.
Przygotować sos mieszając wszystkie składniki. Panierowane paluszki podawać na ciepło z zimnym sosem.