Zupa z raków.

Składniki:

3 łyżeczki mielonej papryki
150g ogonków raków
1 łyżka mąki
1 pęczek zielonej pietruszki
sól
70g masła
1 łyżeczka kminku

Sposób przyrządzania:

Raki wymieszać z kminkiem i pietruszką. Włożyć do roztopionego masła, połączyć z mąką i mieloną papryką, rozprowadzić wcześniej przygotowanym wywarem. Zagotować i przyprawić do smaku solą. Podawać na gorąco.