Pokroić kromki chleba w trójkąty. Równomiernie rozsmarować masło. Położyć ogonki raków na które wycisnąć pastę tuńczykową oraz dodać rukolę. Na samą górę ponownie położyć trójkątną kromkę chleba.

Tak gotową kanapkę można zjeść od razu lub zabrać ze sobą do szkoły lub pracy.