Rozpuścić masło. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem odstawić do wyrośnięcia. Mąkę wymieszać z solą i cukrem, dodać wyrośnięte drożdże, żółtka oraz rozpuszczone masło, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut a następnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać ze śmietaną i kawiorem.