Sushi z kawiorem wasabi.
Ułóż na folii aluminiowej lub macie bambusowej płatki glonów nori a następnie warstwę ugotowanego ryżu. Pozostaw 4-5 cm płatka nori bez ryżu, aby móc później zrolować sushi. Pokryj ryż kawiorem…
Królewski mus z kawiorem.
Ugotować obrane ziemniaki. Umieścić w misce, ubić na parze wraz ze śmietaną do uzyskania gładkiej konsystencji. Pod koniec ubijania dodać masło, przyprawić solą i pieprzem do smaku. W 4 kieliszkach…
Bliny z kawiorem.
Rozpuścić masło. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem odstawić do wyrośnięcia. Mąkę wymieszać z solą i cukrem, dodać wyrośnięte drożdże, żółtka oraz rozpuszczone masło, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia…
Czarny kawior na kawałkach chleba tostowego.
Pieczywo tostowe posmarować obficie masłem z każdej strony, pokroić na małe kawałki, umieścić na rozgrzanej patelni, smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru i chrupiącej struktury. Na wierzch położyć…
Jaja ze śledziem i kawiorem.
Jajka ugotować na twardo z dodatkiem soli, aby nie popękały skorupki. Wystudzić. Przekroić wzdłuż na połowki. Płat śledziowy opłukać, a następnie wraz z ogórkiem kiszonym drobno posiekać. Wymieszac z mojonezem,…
Makaron tagliolini z kawiorem.
Na maśle zeszklić szalotki, wlać szampana, odparować, aż zostanie połowa płynu. Wlać śmietankę, chwilę pogotować. Doprawić sos sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Ugotowany al dente makaron połączyć z sosem,…
Bułeczki z serem i kawiorem.
Bułeczki przekrawamy. Serek mieszamy z wasabi. Obie połówki bułeczek smarujemy grubą warstwą sera, na spodnią nakładamy dodatkowo czarny kawior i sklejamy. Bułeczki podajemy z sałatką z białej rzodkwi doprawioną olejem…
Jajecznica z szampanem i kawiorem.
Na patelnii roztopić masło, wbić jaja, wlać szampana, doprawić i mieszać do ścięcia jajek. Kawiorem posypać gotowe danie na talerzach. To danie najlepiej nadaje się na sniadanie po suto zakrapianym…
Pasta z kawioru a’la taramasalata.
Do robota kuchennego wrzucić pokrojoną w ćwiartki cebulę, dodać kawior i miksować do momentu, aż powstanie jednorodna masa. Potem dodać okruchy chleba (obowiązkowo bez skórki), skórkę oraz sok z cytryny.…
Penne z łososiem, awokado i kawiorem.
Makaron ugotować al dente w dużej ilości posolonego wrzątku z odrobiną oleju zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Cebulę posiekać w drobną kostkę i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Wrzucić podzielonego…